당뇨병은 우리의 혈당 수치가 정상보다 높을 때입니다. 어떤 사람들에게는 이것은 몸에 있는 인슐린이 이전에 그렀던 것처럼 잘 작동하지 않기 때문입니다. 다른 사람들에게는 그들의 몸이 인슐린을 만들지 않거나, 충분한 인슐린을 만들지 못하고 있습니다.
당뇨병이란 무엇인가?
당뇨병을 을 관리하기 위한 건강한 식사는 우리의 당뇨병을 관리하는데 도움을 줄 수 있습니다. 하루에 세끼를 드세요. 하루동안 음식을 퍼뜨리는 것은 혈당을 조절하는데 도움이 됩니다. 우리의 몸은 에너지를 위해 음식을 사용합니다. 탄수화물 음식을 혈당을 높입니다. 하루에 그것들을 소식과 간식으로 나누어 먹는 것이 중요합니다. 충분한 칼로리(에너지), 섬유질, 비타민, 미네랄을 얻기 위해 다양한 탄수화물 음식을 매일 섭취하세요.
아래와 같은 식사는 하루동안 탄수화물을 퍼뜨리는데 도움이 될 수 있습니다. 접시에 야채를 채우시기 바랍니다. 곡물과 녹말이 많은 야채를 접시의 1/4에 담으세요. 전분이 많은 채소로는 감자, 참마, 옥수수, 호박, 파스닙 등입 있습니다.
단음식과 설탕이 첨가된 음식을 제한하세요. 단음식과 설탕이 첨가된 음식은 혈당을 빠르게 상승시킵니다. 우리가 먹고 마시는 설탕의 양을 줄이기 위한 몇가지 팁이 있습니다. 주스 대신 물이나 설탕이 들어있지 않은 음료를 마시거나 일반팝, 아이스티, 설탕과 같은 설탕이 첨가된 음료를 마시기 바랍니다. 100% 과일 주스는 설탕이 첨가되지 않고 천연 설탕이 많이 들어 있습니다. 하루에 100% 주스를 1/2컵(125mL)으로 제한합니다. 설탕, 잼, 꿀, 디저트, 사탕, 시럽 그리고 달콤한 소스를 제한하세요. 커피, 차, 베이킹, 잼, 젤리, 시럽과 같은 음식을 달게 하기 위해 우리는 저칼로리 또는 무칼로리 설탕 대체물을 사용할 수 있습니다. 영양사에게 설탕 대용품 사용에 대해 물어보시기 바랍니다.
섬유질을 더 많이 섭취하세요. 섭유질을 섭취하면 혈당 수치를 관리하는데 도움이 됩니다. 매 끼니마다 섬유질은 음식의 소화를 느리게 하고 우리의 혈액 속으로 설탕의 움직임을 느리게 합니다. 이것은 식사 후 혈당이 너무 높아지는 것을 막는데 도움이 될 수 있습니다. 섬유질을 더 많이 먹으려면 섬유질과 통곡물이 많은 음식을 더 자주 선택하시기 바랍니다. 고섬유질 식품은 1인분에 4그램 이상의 섬유질을 함유하고 있습니다. 통곡물빵, 시리얼, 크래커, 통밀 파스타, 통밀 쿠스쿠스, 퀴노아, 보리, 귀리, 현미를 선택하시기 바랍니다. 고섬유 시리얼을 자주먹거나 다른 시리얼과 섞으십시오. 콩, 렌틸광과 같은 은 콩류를 자주 섭취하는 것이 좋습니다. 수프, 캐서롤, 샐러드, 스파게티 소스에 그것들을 추가하세요. 모든 식사와 간식을 야채나 과일을 선택하세요. 오렌지, 베리, 배, 자두와 같은 과일을 더 자주 섭취하세요. 섬유질 섭취량을 늘리면 수분을 더 많이 섭취하세요. 섬유질은 변에 액체를 고정시켜 변을 부드럽게 해 줍니다. 매일 최소 9~12컵의 액체를 마시기 바랍니다. 물, 저지방 우유, 그리고 향미가 없는 콩 음료가 가장 건강한 선택입니다.
소금 섭취를 제한하기 바랍니다. 소금 대신 향료로 허브와 향신료를 사용하기 바랍니다. 요리나 식탁에 있는 음식에 소금을 거의 또는 전혀 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 통조림, 가공식품, 포장식품을 적게 드세요. 나트륨 함량이 넞은 식품을 찾으려면 식품 라벨의 영양학적 표를 읽으시기 바랍니다.
알코올 섭취를 제한하시기 바랍니다. 우리의 의사에게 술을 마시는 것이 안전한지 문의해 보기 바랍니다. 알코올은 혈당 조절에 영향을 미칠 수 있습니다. 알코올은 칼로리가 높습니다. 주스나 일팝팝과 같은 혼합물은 알코올에 설탕과 더 많은 칼로리를 첨가하시기 바랍니다. 쿨러, 리큐어, 디저트와인, 혼합음료와 같은 더 높은 설탕 음료를 제한하세요.
적은 양의 건강한 지방을 선택하십시오. 당뇨병이 있는 사람들은 심장병에 걸릴 가능성이 더 높습니다. 이 지방들을 소량으로 먹는 것은 우리의 위험을 줄일 수 있습니다. 몇몇 심장 건강에 좋은 지방들은 아래와 같습니다.
기름- 올리브,카놀라,땅콩,해바라기,무수소 마가린, 견과류와 씨앗, 견과류 버터, 암씨, 치아씨, 또는 삼베씨
이것들을 요구르트, 샐러드 또는 뜨거운 시리얼과 같은 음식에 첨가하시기 바랍니다.
포화지방을 줄이세요.
포화지방을 섭취하면 심장병의 위험이 증가 할 수 있습니다. 저지방 우유 제품을 선택하세요. 살코기를 선택하세요. 베이컨, 와이너, 델리고기, 소시지와 같은 가공육을 제한하는 것이 좋습니다. 일주일에 적어도 두 번 생선을 드세요. 콩, 완두콩, 렌즈콩, 두부를 더 자주 선택하세요. 과자와 간식, 초콜릿바 그리고 사탕과 같은 간식을 적게 드세요. 트랜스 지방을 피하세요. 식품 포장에 있는 영양 성분표에서 트랜스 지방이 거의 없거나 전혀 없는 음식을 찾으세요. 지방을 줄이는 것은 우리의 칼로리를 줄이고 체중을 관리하는데 도움을 줄 수 있습니다.